Über dune-puma
Eine Leidenschaft für gutes Essen, gepaart mit dem Wunsch, dieses Wissen zu teilen – so begann unsere Geschichte.
Unsere Geschichte
Was 2012 als kleine Idee in einer Berliner Hinterhofküche begann, hat sich zu einer etablierten Anlaufstelle für kulinarisch Interessierte entwickelt. Gründerin Anna Weber, ausgebildete Köchin mit Stationen in mehreren europäischen Ländern, wollte ihre Erfahrungen weitergeben – nicht in formeller Lehratmosphäre, sondern in entspannter Umgebung unter Gleichgesinnten.
Heute bieten wir ein breites Spektrum an Kursen an, von Grundlagen für Anfänger bis zu spezialisierten Workshops für erfahrene Hobbyköche. Unser Team besteht aus vier festangestellten Köchen und mehreren Gastdozenten, die ihre jeweiligen Spezialgebiete einbringen.
Was uns antreibt
Kochen verbindet Menschen. Es ist eine der ältesten Kulturtechniken der Menschheit und gleichzeitig ein Akt der Fürsorge – für sich selbst und andere. In einer Zeit von Fertiggerichten und schnellem Konsum möchten wir dazu beitragen, dass diese Kunst nicht verloren geht.
Dabei geht es uns nicht um Perfektion oder Sterneküchenstandards. Es geht darum, Grundtechniken zu beherrschen, Zusammenhänge zu verstehen und Freude am Prozess zu entwickeln. Ein einfaches Gericht, gut zubereitet, schlägt jedes komplizierte Rezept, bei dem man sich unwohl fühlt.
Unsere Werte
Qualität
Wir arbeiten ausschließlich mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region.
Zugänglichkeit
Gutes Kochen sollte kein Geheimwissen sein – wir erklären verständlich und geduldig.
Gemeinschaft
Unsere Kurse sind mehr als Unterricht – sie sind ein Ort der Begegnung.
Nachhaltigkeit
Wir achten auf ressourcenschonenden Umgang mit Lebensmitteln und Materialien.
Unsere Räumlichkeiten
Unsere Kursküche befindet sich in Berlin-Mitte, nur wenige Gehminuten vom Rosenthaler Platz entfernt. Der Raum bietet Platz für bis zu acht Teilnehmer an vier großzügigen Kochinseln. Jede Station ist mit allen notwendigen Geräten und Utensilien ausgestattet.
Die Atmosphäre ist bewusst einladend gestaltet – wir möchten, dass Sie sich wohlfühlen und entspannt lernen können. Nach dem aktiven Kochteil genießen wir gemeinsam die zubereiteten Speisen an unserem großen Gemeinschaftstisch.
Hinweis: Die auf dieser Website bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich zu Informationszwecken und ersetzen keine professionelle Ernährungsberatung.
Individuelle Ergebnisse können variieren. Bei gesundheitlichen Fragen oder speziellen Ernährungsbedürfnissen konsultieren Sie bitte einen qualifizierten Fachmann.